卤福记烤鱼

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摘要
卤福记烤鱼的来历·晚清年间,重庆名厨叶天奇的后人中出了一位聪慧女子。由于叶家的厨艺一向传男不传女,所以只授了她一些家常菜的做法,聊以侍候一家老小的日常餐饮。而她的父亲只在逢年过节时方才显山露水、上灶炒菜。一年春节,父亲卧病在床,不能上灶,就命女儿做些普通菜草草过年,谁知女儿竟做出了一顿丰盛的大烤鱼餐,技惊四座。其中,尤以一道用炉火烧烤后再炒料烹制的烤鱼让父亲也叹为观止。
产品介绍

河南卤福记烤鱼招商创业

卤福记烤鱼的来历·晚清年间,重庆名厨叶天奇的后人中出了一位聪慧女子。由于叶家的厨艺一向传男不传女,所以只授了她一些家常菜的做法,聊以侍候一家老小的日常餐饮。而她的父亲只在逢年过节时方才显山露水、上灶炒菜。一年春节,父亲卧病在床,不能上灶,就命女儿做些普通菜草草过年,谁知女儿竟做出了一顿丰盛的烤鱼大餐,技惊四座。其中,尤以一道用炉火烧烤后再炒料烹制的烤鱼让父亲也叹为观止。原来,此女一直潜心厨艺研究,平日趁父亲不在时偷看了自家的菜谱,为了不在烹饪的手法中泄漏自己偷师所得,便在原叶家菜的基础上融入了自己的心得,形成了独具匠心的新配方。自此,父亲发现她厨艺天赋异禀,遂改变家规,将烹饪技艺逐一传授,并把自家尤其引以为傲的炒菜配料秘方也倾囊相授。

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1.先进设备明炉炭火进行烤制,五分钟出餐速度快,炉具美观无污染。

2.独特配方,肉质鲜嫩,风味独特,老少皆宜。

3.种类丰富,鲜、香、麻、辣各种口味俱全

4.无限潜力前景高,独特的装修,大众的追捧,高额的利润

2.我们的烤鱼分为11种口味:青花椒口味,香辣诱惑、勾馋麻辣、火火椒麻、泡椒风味、剁椒风味、番茄风味、酸菜风味、豆豉风味、酱香风味、自然风味,可根据客户的选择草鱼,黑鱼,鮰鱼,鲈鱼,多宝鱼等制作。先将新鲜活鱼精心腌制15分钟后再用专业的设备进行烤制五分钟即可出餐, 独特的配方,肉质鲜嫩,比如小孩,老年人还有不喜欢吃辣的人群可以选择番茄,酸菜,酱香,自然风味,年轻人喜欢口味重的可以选择青花椒,香辣、麻辣、椒麻、泡椒等风味,我们的老师每三个月都会到各个地方名小吃进修学习 保证您学到的都是正宗的特色小吃。不管是从产品的卖相还是口感方面 都具有很高的竞争力。

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