葉酸的作用
葉酸是維生素B族的一種，也叫做維生素B9，對(duì)準(zhǔn)備懷孕的女性和準(zhǔn)媽媽很重要，它有助于預(yù)防神經(jīng)管缺陷（簡(jiǎn)稱(chēng)NTD，也叫做“神經(jīng)管畸形”），包括脊柱裂和無(wú)腦兒等嚴(yán)重出生缺陷。
什么時(shí)候開(kāi)始吃葉酸
準(zhǔn)備懷孕前三個(gè)月開(kāi)始補(bǔ)充最好。
妊娠前3個(gè)月是胎兒神經(jīng)管發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，給孕婦補(bǔ)充足量的葉酸，可降低神經(jīng)管畸形的幾率，使無(wú)腦兒與先天性脊柱裂胎兒發(fā)生的可能降低，可使胎兒發(fā)生唇裂或腭裂的危險(xiǎn)減少很多，并且可降低發(fā)生早產(chǎn)及低體重新生兒的危險(xiǎn)性。
但是，因?yàn)閷殞毘砷L(zhǎng)得很快，他的神經(jīng)管在孕期的前4周內(nèi)就閉合了。在那個(gè)階段，許多人還沒(méi)意識(shí)到自己已經(jīng)懷孕了，這也是要在準(zhǔn)備懷孕前就開(kāi)始補(bǔ)充葉酸的原因。
孕早期三個(gè)月后，葉酸降低先天性脊柱裂胎兒發(fā)生的作用就沒(méi)有了。但是，葉酸仍是孕婦需要的一種維生素，所以孕媽媽可以在懷孕后就改服用孕婦綜合維生素，這里面已經(jīng)含有孕期需要的葉酸的量。
每天吃多少
康民國(guó)際醫(yī)專(zhuān)家指出，育齡女性應(yīng)從孕前3個(gè)月開(kāi)始每日補(bǔ)充葉酸400微克，并持續(xù)至整個(gè)孕期。
補(bǔ)充葉酸過(guò)量可能掩蓋維生素B12缺乏的癥狀，干擾鋅的代謝，引起鋅缺乏、神經(jīng)損害等其他不良后果。請(qǐng)仔細(xì)查看所服綜合維生素內(nèi)葉酸含量，若已達(dá)到每日0.4毫克的量，則不需要另外服用葉酸。
天然葉酸含量高的食物有很多，包括動(dòng)物肝臟、豆類(lèi)、深綠葉蔬菜（比如西蘭花、菠菜、蘆筍等）、堅(jiān)果、葵花籽、花生和花生醬、柑橘類(lèi)水果和果汁、豆奶和牛奶等。除了葉酸，這些健康食品中也包含其他營(yíng)養(yǎng)元素，所以，應(yīng)該成為你均衡飲食中的一部分。
過(guò)度加熱會(huì)破壞食物中的葉酸，因此在烹調(diào)時(shí)注意時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)。食物中的天然葉酸容易再烹飪時(shí)被破壞，盡量用蒸、微波或旺火炒的方式來(lái)烹調(diào)葉酸含量高的蔬菜。
食補(bǔ)還是藥補(bǔ)？
通常我們會(huì)認(rèn)為在營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方面，食補(bǔ)的吸收會(huì)比藥補(bǔ)要好，但葉酸恰好是一個(gè)例外——天然葉酸在儲(chǔ)存和烹飪過(guò)程中容易損失，且吸收效果不如葉酸補(bǔ)充劑好，食物中葉酸的生物利用率僅有補(bǔ)充劑的50%，單純的食補(bǔ)未必能滿(mǎn)足孕婦的葉酸需求。
盡管如此，孕婦仍需要注意飲食中的營(yíng)養(yǎng)均衡，不可因?yàn)榉昧司C合維生素補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，就忽視飲食的重要性。
其他注意事項(xiàng)
葉酸的計(jì)量單位有兩種，微克（mcg）和毫克(mg)，1毫克等于1000微克。400微克=0.4毫克，這是葉酸的一般推薦服用量。
通常建議用白開(kāi)水沖服葉酸片。若有困難，可以把藥片切成小塊吃，或者和食物如牛奶、粥等一起服用。
如果你服用的是孕婦綜合維生素，請(qǐng)注意查看其中的葉酸含量，大部分孕婦綜合維生素中的葉酸含量已足夠孕婦需要，不用另外再補(bǔ)充葉酸片。
男性不需要額外補(bǔ)充葉酸，但可以補(bǔ)充多維片，里面的鋅可以提高精子活力，促進(jìn)受孕能力。