美食加盟行业进入萌发期前景很好

随着生活节奏的加快，人们越来越的时间用在工作，所以对于美食加盟产品的消费也直线上升，因此很多创业者纷纷下海投资中式美食加盟业，企图分得一杯羹，利用美食加盟行业赚取自己的第一桶金。

据悉，目前中式美食加盟的第一阵营有真功夫、永和大王、吉野家、大家乐、大快活等。72街总裁周明表示，真功夫的财富效应吸引了许多商家，很多企业拿着几千万雄心勃勃准备进入美食加盟行业，没两年亏得血本无归退出市场，这样的案例屡屡出现。周明指出，中式美食加盟正处在一个快速蜕变期，新生代美食加盟和传统美食加盟开始角力，认不清当前的形势贸然进入中式美食加盟业非常危险。

据了解，广西真品王去年曾投下千万资金进来广州抢市场，不到一年就销声匿迹。而像大西豪和一日三餐等，有很好的品牌和模式，但是没有做好应对变化的准备，导致发展滞后，十分可惜。

对于中式美食加盟业进入高速成长期的说法，周明并不认同。他表示，中式美食加盟从上世纪90年代初起步到现在已经超过20年，但目前仍然处于萌芽阶段，真正上规模的企业不多，当达到约20个“百店连锁规模的品牌”，行业才算开始进入成长期。

随着洋美食加盟在国内发展逐渐下滑，随着兴起的是中式美食加盟业。近几年，各路风投纷纷看好中式美食加盟行业。例如，于2007年注资乡村基，并成功推动其海外上市的红杉资本，一直看好中式美食加盟行业，并不断地在寻找新的投资对象。周明向记者透露，多家风投已数次向72街伸出橄榄枝，周明表示，72街未来具备一定规模之后一定会走这条路，但近期引入风投时机还不成熟。